Ποια είναι η διαδικασία παραγωγής ηλιελαίου;

Το ηλιέλαιο είναι ένα κοινό φυτικό έλαιο που εξάγεται από ηλιόσπορους. Η διαδικασία παραγωγής του ηλιελαίου περιλαμβάνει πολλαπλά στάδια όπως ο καθαρισμός, το ξεφλούδισμα, ο διαχωρισμός του κελύφους του πυρήνα, το μαγείρεμα, η συμπίεση, το φιλτράρισμα και ο εξευγενισμός. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη διαδικασία παραγωγής του ηλιελαίου.

Βήμα 1: Καθαρισμός

Μετά τη συλλογή των ηλιόσπορων, ο εξοπλισμός πρέπει να καθαριστεί για να αφαιρεθούν οι ακαθαρσίες και οι ακαθαρσίες. Γενικά, χρησιμοποιούμε ειδικό εξοπλισμό καθαρισμού, όπως δονητές σήτες, αφαιρούμενες πέτρες και μαγνητικούς διαχωριστές. Οι δονητικές σήτες μπορούν να αφαιρέσουν ελαφριές ακαθαρσίες, όπως φύλλα κ.λπ., και τα αφαίρεση πέτρας χρησιμοποιούνται κυρίως για την αφαίρεση λίθων, σβώλων κ.λπ. Τέλος, χρησιμοποιείται ένας μαγνητικός διαχωριστής για την απορρόφηση ακαθαρσιών, όπως τούβλα σιδήρου, ώστε να μπορούμε να έχουμε πιο καθαρό ηλίανθο σπόρους.

Βήμα 2: Ξεφλούδισμα και διαχωρισμός κελύφους πυρήνα

Δεδομένου ότι το φλοιό ηλιόσπορου θα μειώσει την απόδοση ελαίου, χρησιμοποιούμε πρώτα ένα κέλυφος για να ξεφλουδίσουμε τους ηλιόσπορους για να πάρουμε φλοιούς ηλιόσπορων και πυρήνες ηλίανθου και στη συνέχεια χρησιμοποιούμε διαχωριστικό κελύφους πυρήνων για να διαχωρίσουμε το φλοιό ηλιόσπορου και τους πυρήνες ηλίανθου για να πάρουμε ηλιόσπορους.

Βήμα 3: Μαγείρεμα

Στη συνέχεια, χρησιμοποιούμε την κουζίνα για να προσαρμόσουμε τη θερμοκρασία και την υγρασία των ηλιόσπορων, έτσι ώστε οι ηλιόσποροι να βρίσκονται στις καλύτερες συνθήκες συμπίεσης και να βελτιώσουν την απόδοση ελαίου του ηλιελαίου.

Βήμα 4: Πατήστε

Οι μαγειρεμένοι ηλιόσποροι πρέπει να πιεστούν για να εξαχθεί το λάδι. Η μέθοδος συμπίεσης μπορεί να είναι ψυχρή ή εν θερμώ. Η μέθοδος ψυχρής έκθλιψης είναι η τοποθέτηση των ηλιόσπορων σε πρέσα και μέσω μηχανικής συμπίεσης, το λάδι συμπιέζεται από τους ηλιόσπορους. Η θερμή έκθλιψη βασίζεται στην ψυχρή έκθλιψη, θερμαίνοντας τους ηλιόσπορους για να διευκολυνθεί η έκθλιψη του λαδιού.

Βήμα 5: Φιλτράρισμα

Το συμπιεσμένο ηλιέλαιο πρέπει να φιλτραριστεί για να αφαιρεθούν οι ακαθαρσίες και τα υπολείμματα από το λάδι. Η μέθοδος φιλτραρίσματος μπορεί να είναι φυσικό φιλτράρισμα. Η μέθοδος φυσικής διήθησης είναι η χρήση ενός φίλτρου πλακών και πλαισίου για να φιλτράρει την υγρασία και τις ακαθαρσίες στο λάδι.

Βήμα 6: Εξευγενισμός

Το συμπιεσμένο ηλιέλαιο εξευγενίζεται για να αφαιρεί οσμές και ακαθαρσίες από το λάδι. Η διύλιση γενικά υιοθετεί τη μέθοδο του χημικού εξευγενισμού, απορροφώντας την οσμή και τις ακαθαρσίες στο ηλιέλαιο στο προσροφητικό και στη συνέχεια διαχωρίζοντας το προσροφητικό και τις ακαθαρσίες οσμής μέσω διήθησης.